Vannak olyan pókok, amelyek, ha más ragadozók nincsenek jelen, a téli időszakban is aktívan segítik a gyümölcstermesztők munkáját.
A pókok egy csoportja, a kalitpókok (Clubiona-fajok) télen is aktívak maradhatnak. E pókok igen elterjedtek a gyümölcsösökben, ahol a kártevők pusztítása révén nagy szolgálatot tesznek a gazdáknak – és persze nekünk, fogyasztóknak is. Egy kanadai-cseh kutatócsoport egy csehországi körte- és almaültetvényen élő kalitpókokat vizsgált meg, hogy feltárja, miként is képesek a fagyos évszakban aktívan vadászni ezek a nyolclábú barátaink.
A sejtekben, hacsak nem rendelkeznek valamiféle védő mechanizmussal, a fagy hatására kikristályosodik a víz, és e folyamat megsemmisíti a sejtfalakat, a fagy miatt növekvő térfogatú víz egyszerűen szétroncsolja azokat.
A szakemberek december és február között gyűjtötték be a pókokat, a vizsgálatok alapján ezek három kalitpók-fajt képviseltek. A pókok testének anyagát azután kimondottan a jégképződést gátló fehérjék kiszűrésére szolgáló módszerrel szétválasztották.
Az így kapott fehérjék voltak azok, amelyek hatására a pók képes volt a fagypont alatti hőmérsékletben is vadászni. A mérések szerint a pók fagyáspontját (amikor már roncsolódnának a sejtjei) 5,6 Celsius-fokkal volt képes alacsonyabbra vinni a talált fehérjék!
Forrás: The FEBS Journal
